綺麗コラムは移転しました。
今後の更新は↑にて行います。
油料理をローカロリーにするには?
油分は、決して身体にとって害のあるものではありません。
けれども…揚げ物や炒め物が大好き!という状況では、取りすぎになることも多く、高カロリーの原因に…(^^ゞ
ダイエット中にも油モノをとりたくなる事だってあるはず。
そんなときにおすすめのアイディアがあります★
炒め物は揚げ物は調理に時間をかければかけるほど、食材に油がしみこんでいくので強火で短時間で調理するのがポイントです。
しかし…短時間では火を通すのが無理な食材だってあります。
そういった食材は、たとえば、炒める前に下ゆでしたり、蒸したり、電子レンジで加熱しておいたり一工夫すると良いでしょう。
あらかじめ材料の中まで火が通っていれば、炒めたり、あげたりするのも表面だけに風味が付けば良いので、口に入る油分を少なくすることが出来ますよ(^-^)/
ちなみに、かなり有名なので知っている人も多いと思いますが、「ヘルシオ」。
なんと油を飛ばすレンジ…。
これがあれば、油がかなり飛びます。
SHARP ウォーターオーブン ヘルシオ[AX-HT3-T]
どんなレンジがほしいかと言われたら「ヘルシオ」と答えたくなる人が多いらしいです。
なんといっても、脱油・減塩効果がすごい!
結構金額が張りますが、健康のために選びたいレンジですね♪
●濃度約97%・330℃過熱水蒸気
●酸素濃度0.5%以下の低酸素調理
●脱油・減塩効果アップ
●美味しさ・健康効果アップ
●豊富な160メニュー、自動調理。
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